Title
Ce să comanzi când locuiești singur
Cine a locuit singur știe cum e să deschizi frigiderul după două zile de muncă, te uiți la jumătatea de ardei pe care n-ai mai apucat să o folosești, la pachetul de carne pe care urma să-l gătești săptămâna trecută și la o ceapă care a început să încolțească.
Gătitul pentru o singură persoană este o experiență culinară care uneori este parcă predestinată risipei — ingredientele se vând de obicei în pachete la dimensiuni pentru mese de familie, rețetele sunt scrise pentru patru porții, iar la final ajungi să mănânci aceeași mâncare trei zile la rând sau să arunci jumătate din ce ai cumpărat.
Iar soluția nu este să te resemnezi cu sandvișuri și paste cu sos din borcan. Articolul de astăzi îți arată cum să-ți organizezi mâncarea când locuiești singur, ce să comanzi, cum să eviți risipa s și de ce, paradoxal, porțiile mari de la Family se potrivesc surprinzător de bine pentru cineva care mănâncă singur.
De ce gătitul pentru o persoană este mai scump decât pare
Lumea retail-ului alimentar este gândită pentru familii. Un pachet de orez are un kilogram, dar tu folosești șaptezeci de grame pentru o porție. Un pachet de carne tocată este între trei sute și jumătate de kilogram, dar tu mănânci o sută cincizeci de grame la o masă. Un fileu de pui întreg înseamnă patru porții, dar tu n-ai chef să mănânci pui patru zile la rând. Costul pe porție efectiv mâncată crește pentru că plătești și ce arunci sau ce pui în frigider până când dezgheți puiul pentru data viitoare, când o fi iar să ți se facă chef de carne de pui.
Adaugă la toate acestea timpul necesar preparării meselor. Pregătirea unei mese pentru tine ia exact la fel de mult cât pregătirea pentru încă trei invitați — tocatul, gătitul, spălatul vaselor. Diferența e că la urmă mănânci o singură farfurie, în loc de patru.
Pentru cineva care vine acasă obosit la șapte seara, perspectiva de a sta o oră în bucătărie pentru o singură masă este mai mult decât ar trebui să se ”relaxeze” într-o seară de marți obișnuită.
Risipa alimentară reală pentru cei care locuiesc singuri, conform mai multor studii europene, ajunge undeva între douăzeci și treizeci la sută din cumpărături. La nivelul unui an, sunt sute de lei aruncați sau risipiți la propriu.
Cum se transformă porția mare de la Family într-un avantaj
Aici intervine ceva ce mulți oameni care locuiesc singuri ratează: porțiile mari nu sunt o problemă dacă sunt bine planificate. La Family, o porție standard de fel principal vine la opt sute de grame sau un kilogram. Pentru o persoană, aceasta înseamnă două, uneori trei mese efective. O ciorbă de 1,2 litri îți acoperă două-trei zile. O porție de aperitiv durează un week-end.
Practic, o comandă bună de luni îți acoperă cina luni și marți. O comandă de miercuri îți asigură masa pentru miercuri și joi. Cu două comenzi pe săptămână, ai mese gătite proaspăt cinci zile, fără să mai pui mâna pe cratiță. Și fără să arunci nimic, pentru că ai comandat exact câte porții ai nevoie.
Ce să comanzi când mănânci singur
Câteva idei care funcționează bine, cu prețuri reale de pe site. Pentru zilele în care vrei masă consistentă, șnițelele făcute în casă și pilaful de pui sau carnea la garniță la care adaugi o garnitură simplă — piure de cartofi sau mămăligă — și ai o masă completă pentru două zile!
Pentru zilele mai ușoare, o ciorbă bună schimbă starea de spirit. Ciorba de văcuță la1,2 litri, ciorba țărănească de porc sau supa de pui – îți pot acoperi două-trei prânzuri, deci costul pe masă coboară mult. La asta adaugi felie de pâine și ești sătul până seara.
Pentru week-end-uri, când vrei ceva mai relaxat, o porție de zacuscă și un piept de curcan la grătar fac o cină simplă, fără efort. Sau, dacă vrei să te răsfeți puțin, un tort de biscuiți de 72 de lei îți ține deserturile pe trei-patru zile.
Desigur, atunci când ai poftă doar de o porție, poți comanda din secțiunea noastră dedicată la porții pentru o singură masă și prețuri care cu siguranță îți vor părea atractive.
Sunt câteva greșeli pe care le fac toți cei care încep să comande regulat. Prima este comanda prea mică, pe principiul ”să nu rămână nimic”, și sfârșești înfometat trei ore mai târziu, căutând prin cămară după biscuiți. A doua este opusul: comanzi cinci feluri diferite ca să prinzi pragul de livrare gratuită și ai mâncare pentru o săptămână, dar te plictisești de ea după două zile.
A treia greșeală este seara: comanzi mese grele pe înserat, mănânci la zece, nu poți dormi la unsprezece. La fel ca acasă, regula e simplă: mâncare consistentă la prânz, ceva mai ușor seara. Ciorba, salata cu pui, aperitivele reci se potrivesc seara mult mai bine decât tocănițele și ardeiul umplut.
Cum funcționează comanda la Family: cu o zi înainte
Detaliu important pentru cine locuiește singur: la Family comanda se face cu o zi înainte de livrare. Nu poți decide la nouă seara că vrei mâncare la zece
La prima vedere, ar putea părea un dezavantaj. În practică, pentru cineva care trăiește singur, este un avantaj surprinzător, pentru că te determină să planifici. În loc să recurgi iarăși la sandviș cu salam pentru că nu ai chef să gătești, ai deja mâncarea gata pregătită în frigider, comandată de ieri pentru azi.
Sistemul care funcționează cel mai bine pentru cineva care locuiește singur: duminică seara te uiți peste meniu, alegi trei-patru preparate pentru săptămâna care vine, plasezi comanda. Livrarea se face în două zile diferite. Să zicem luni dimineața și miercuri dimineața. Pui totul în frigider, iar de luni până vineri scoți câte o porție, o reîncălzești, mănânci. Ai mâncare bună fără să o gătești, fără să arunci nimic, fără să te plictisești că mănânci mereu același fel.
Calcul rapid pentru o săptămână de cinci zile lucrătoare, pentru o persoană care comandă rezonabil: două porții mari de fel principal, o ciorbă mare, două garnituri, eventual un aperitiv duc undeva între 300 și 370 de lei pe săptămână. Cu mâncare proaspăt gătită, zero risipă, zero ore de gătit.
Comparativ, cumpărăturile pentru aceleași cinci zile gătite acasă pleacă de la 150-200 de lei, dar la asta adaugi 7-8 ore pierdute în bucătărie și un procent semnificativ aruncat la gunoi. Diferența finală în bani este mică. Diferența în timp este enormă.
La Family găsești porții făcute să țină. Iar dacă locuiești singur și ai obosit să tot socotești cât rămâne din pachetul de carne, este poate cel mai practic mod de a mânca decent fără să-ți ocupe timpul liber.