Title
Masa de Crăciun și Revelion acasă
Dacă (și) anul acesta îți petreci sărbătorile în familie, dar vrei să eviți să îți petreci zile întegi în bucătărie, Family vine în ajutorul tău – preparatele pe care le gătim pentru masa de Crăciun și Revelion și pe care le livrăm în București și Ilfov îți salvează timp prețios și îți oferă energie pentru a trece cum se cuvine în noul An.
Nu mai vorbim de gustul preparatelor, care este garantat de bucătarii noștri și verificat prin sistemul intern de control al calității înainte ca fiecare comandă să plece spre livrare.
Desigur, sugestia de masă pentru sărbătorile de iarnă reprezintă doar una dintre numeroasele alegeri și combinații pe care le poți încerca comandând preparatele de pe site-ul nostru.
Cum planifici masa de sărbători fără stres
Mesele reușite nu țin de cantitate, o meteahnă sau obicei românesc care în ultimii ani s-a mai estompat, ci de claritatea meniului de Sărbători: un aperitiv rece ușor de porționat, un fel principal cald care să mulțumească pe toată lumea și o singură garnitură bine aleasă, completată de murături.
Comanzi din timp, așezi simplu pe masă și îți păstrezi energia pentru oameni, nu pentru bucătărie.
Platourile reci din meniul Family
Platourile reci reprezintă startul mesei: arată bine, se iau ușor din farfurie și țin conversația vie. Alegi varianta potrivită în funcție de invitați (gusturi clasice, selecție festivă sau accent pe mezeluri/brânzeturi). Ideal este să aduci 2–3 platouri aerisite, nu unul încărcat.
Platou Tradițional
Gândit pentru mese de familie, cu gusturi cunoscute și sigure, platoul traditional are texturile echilibrate, porționarea se face simplu, iar prezentarea va impresiona invitații.
Îl pui în centru și lași invitații să revină de mai multe ori. Gândit în porții mici, acest tip de platou din meniul Family funcționează foarte bine mai ales când urmează un fel principal cald.
Platou Deluxe
Platoul Deluxe reprezintă varianta festivă, cu selecție distinctă și aspect elegant. Este potrivit pentru seri lungi – cum ar fi seara de Revelion, atunci când platourile stau mai mult pe masă și trebuie să arate bine până la final.
Diversitatea îi lasă pe invitați să-și facă farfurii diferite, fără să întrebe gazda de alternative pentru preparatele aduse la masă.
Platou Charcuterie
Platoul Charcuterie pune accent pe mezeluri și brânzeturi și este ideal lângă băuturi fine, favorizând și conversația între invitați. Îl poți completa simplu cu câteva legume crude, precum morcov sau castravete, pentru prospețime.
Platoul se integrează perfect în orice tip de seri relaxate, când lumea gustă des, puțin câte puțin, așa cum sunt mesele de sărbători.
Felul principal: friptură de porc
Felul principal trebuie să fie simplu de porționat și să placă majorității. Friptura de porc la tavă bifează tot ce cauți de la un preparat principal: este sățioasă, se taie curat și ține invitații ocupați și mulțumiți.
O comanzi, o lași câteva minute, o tai felii egale și o așezi pe platou.
Garnituri care merg la mesele de sărbători
Piureul „îmbracă” sosul fripturii și este o garnitură ușoară pentru toți, inclusiv copiii invitaților prezenți la masă.
Mămăliga este clasicul românesc care merge mereu lângă friptură; se porționează curat și arată bine pe platou.
https://family.citygrill.ro/product/varza-acra-calita-a59c3293
Varza acră călită aduce o notă de sezon și echilibru; pune-o în boluri mici, ca accent, nu ca fel separat.
Scoate platourile reci cu 15–20 de minute înainte, pentru gust. Taie friptura după ce ai scos-o și ai lăsat-o puțin, așaz-o pe un platou încălzit și adaugă la final puțin sos din tavă.
Ține garnitura în vas separat, alături; murăturile stau într-un bol la mijlocul mesei. Pâinea o pui în coș, la îndemână. Dacă masa e lungă, pune preparatele care sunt căutate la ambele capete.
Succesul unei mese de Crăciun sau Revelion de anul acesta poate fi obținut foarte ușor cu platouri reci bine alese, un fel principal cald, o singură garnitură potrivită și servire ordonată. Comanzi, așezi, te bucuri de invitații tăi, fără ore sau zile petrecute în bucătărie.